REQUISITOS PARA LA CONSTRUCCION DE UNA TRUTIFACTORIA
| TERRENO | |
| Superficie necesaria | La suficiente para construir las instalaciones, proteger el suministro de agua y permitir una eventual expansión. |
Topografía | Suficiente diferencia de altura entre la fuente de proveniencia del agua y las instalaciones de producción, para obtener una aireación conveniente y un buen flujo por gravedad. La zona debe estar ligeramente inclinada o tener alturas moderadas que ofrezcan un desnivel adecuado para el drenaje. Evítense las zonas expuestas a inundaciones. |
Tipo de suelo | Evítese el terreno rocoso o el suelo inestable, como pantanos, ciénagas, etc. Durante el estudio del suelo obténgase información sobre el subsuelo. |
Abastecimiento de aguas |
|
Fuente | (a) manantial, (b) pozo, (c) riachuelo o río, (d) lago o embalse. Debe controlarse el potencial de aguas freáticas. Contrólose si el suministro de agua para el consumo es adecuado. |
Cantidad | Las necesidades de agua dependen del tamaño de las instalaciones, la densidad de siembra y la temperatura del agua. En promedio el suministro debe ser suficiente para cambiar el agua tres veces por hora en cada una de las dependencias y no menos de una vez por hora en todo el sistema. |
Calidad | Es preciso hacer análisis químicos a largo plazo y pruebas biológicas o con peces vivos, prestando especial atención al problema de la renovación, cuando se está estudiando la posibilidad de abastecerse de un embalse o un lago. Deben examinarse las cuencas hidrográficas para determinar posibles fuentes de contaminación, incluida turbidez. Téngase en cuenta el equipo necesario para filtrar y esterilizar el agua. |
Temperatura | 45°–65° F para los peces; 45°–55° F para los huevos. Téngase en cuenta el equipo necesario para enfriar o calentar el agua a la temperatura deseada. |
Suministro | Es preferible el flujo por gravedad. |
Turbidez | Ninguna. |
RECOMENDACIONES
Alimentos granulados secos
Se recomienda que se inicien inmediatamente ensayos con alimentos granulados secos para familiarizarse con este tipo de ración.
Toma de aguas del Río Macara
Se recomienda que se controle todos los meses la turbidez de las aguas del Río Macara y en caso necesario se tomen las medidas correctoras necesarias antes de utilizar dicho río para el suministro de agua a la piscifactoría.
Deberá procederse igualmente a un análisis del cobre al menos cada tres meses para establecer mejor el contenido en cobre de dichas aguas.
Proyecto de la piscifactoría
La mejora continua de las piscifactorías y de las técnicas utilizadas constituyen una parte fundamental del programa de expansión del Gobierno peruano. El experto facilitó bibliografía sobre esta cuestión al personal del Ministerio de Pesquería encargado de la planificación. Es esencial que dicho personal visite instalaciones de otros países para observar y mantenerse al tanto de los progresos mundiales en materia de piscicultura.
Capacitación
Es preciso capacitar en técnicas de alimentación, crecimiento y manipulación de las truchas y otras cuestiones afines al personal clave de la piscifactoría, para que a su vez pueda preparar a otros y contribuya así a la introducción de nuevas técnicas. El problema de la capacitación debe estudiarse con los fabricantes de alimentos para peces y con el Director de la Oficina de Pesca y Caza Deportiva del Departamento del Interior (Washington, D.C., EE. UU.).
Estudio económico y análisis de mercados
Para contar con una base segura para la planificación de las estaciones trutícolas futuras, tanto estatales como privadas, es necesario realizar un estudio económico de las existentes, para obtener cifras realistas sobre la producción y los costos y proceder a un análisis de los mercados de la trucha.
Es preciso estudiar ulteriormente este posible emplazamiento, para determinar la cantidad de agua disponible en las diversas épocas del año.
ANALISIS DEL AGUA DEL RIO MACARA
| Ensayo | Dr. Shell equipo “Hach” mayo, 1971 | W. White equipo “Hach” julio, 1971 | Ministerio de Sanidad 21 agosto 1971 |
| Anhídrido carbónico | 4 ppm | ||
| pH | 7,8 | 7,4 | |
| Alcalinidad | 40 ppm | ||
| Dureza total | 80 ppm | 60 ppm | |
| Dureza, Ca. | 60 ppm | ||
| Dureza, Mg. | 20 ppm | ||
| Turbidez | 16 – 56 (unidades de turbidez Jackson) | ||
| Cobre | 0,004 ppm | ||
| Hierro | 1,016 ppm | ||
| Nitratos | 1,407 ppm | ||
| Manganeso | 0,125 ppm | ||
| Sílice | 6,0 ppm | ||
| Zinc | 0,00 ppm |
COMPOSICION DEL ALIMENTO
Diet Testing Development Center
Spearfish, South Dakota
EE.UU.
| Ingrediente | Inicial | Producción |
| Harina de anchoa | 55,0 | 38,6 |
| Harina de gluten de maíz | 10,0 | 6,0 |
| Acemite de trigo | 22,6 | |
| Harina de soja | 6,0 | 10,0 |
| Levadura de cerveza en polvo | 10,0 | 4,0 |
| Harina de alfalfa | 4,4 | |
| Harina de huesos | 1,6 | |
| Sal | 0,4 | |
| Aceite de soja | 8,0 | 4,0 |
| Germen de trigo | 8,0 | |
| Vitamina pre-mezclada | 1,0 | 0,4 |
| Leche en polvo | 10,0 | |
| 100,0 | 100,0 |
Nota: Esta fórmula puede modificarse para tener en cuenta el costo relativamente bajo de la harina de pescado en Perú.
ESTANQUES PARA ALEVINES Y CANALES DE HORMIGON NECESARIOS
| Número | Anchura (m) | Longitud (m) | Profundidad media del agua (m) | Caudal por minuto (l) |
| 50 canales | 3 | 30 | 0,5 | 2,268 |
| 15 canales | 2 | 20 | 0,5 | 1,000 |
| 15 estanques | 1 | 4 | 1,0 | 240 |
FORMULAS A TOMAR SOBRE ACUICULTURA Y PISCICULTURA
ACTIVIDADES DEL EXPERTO Y RESULTADOS DE LAS MISMAS
Alimentos para peces
La mezcla de carne y harina que actualmente se utiliza en la estación pesquera de Ancash es satisfactoria cuando se suministra, como allí, a pequeña escala, pero no sería posible utilizarla en un vasto programa, ya que el hígado escasea en el Callejón de Huaylas. Los alimentos granulados secos ofrecen muchas ventajas y su uso está muy difundido en muchos países. El índice de conversión del alimento en carne es aproximadamente la mitad del de la mezcla de carne y harina; este factor hace los costos comparables, aunque el costo de los gránulos secos sea doble del de la mezcla de carne y harina.
Los alimentos granulados secos ofrecen además otras ventajas, como la facilidad de almacenamiento y transporte y la mayor uniformidad de su consistencia.
Dado que con este tipo de alimento el índice de conversión es más bajo, para su empleo se requieren nuevas directrices y técnicas y es necesario capacitar especialmente a los trabajadores encargados de esta labor. De ello pueden ocuparse los fabricantes de alimentos granulados; otra solución sería hacer lo necesario para estudiar las técnicas utilizadas en otros países.
En el Cuadro 2 puede verse la composición de los alimentos. Esta ración ha sido preparada por la Oficina de Pesca y Caza Deportiva del Gobierno de los Estados Unidos en su Diet Testing Center de Spearfish (South Dakota, EE.UU.). Para que el Gobierno peruano pueda preparar por sí mismo los granulados tendría que contar con el equipo y la tecnología adecuados. Lo más práctico por el momento, sería utilizar las marcas de valor ya comprobado utilizadas en otras partes.
Proyecto de la piscifactoría
La producción anual de la piscifactoría propuesta, según el Ing. Ernesto Herrera Melgar, habría de ser de 200 000 kg de truchas de talla comercial. Hasta que se disponga de más información, supondremos que la talla conveniente es de 25,4 cm (184 gramos de peso). Esto significa que la piscifactoría debe producir un millón de truchas aproximadamente.
Actualmente las piscifactorías peruanas pueden disponer de huevos de trucha de mayo a septiembre. Si fuera posible asegurar el suministro de huevos en otros períodos podrían producirse truchas de talla uniforme a lo largo de todo el año. Conviene explorar esta posibilidad, estando atentos a no introducir en las piscifactorías peruanas nuevos organismos patógenos de la trucha.
Haskell ha demostrado que si se conocen las temperaturas que tendrá el agua durante un determinado período, es posible estimar el aumento de talla de los peces. Con una temperatura media anual del agua de 10,6° C (51,1° F) y considerando que para un aumento de la talla de 2,4 cm se requieren 25 unidades de temperatura, se puede esperar un aumento mensual de 1,27 cm. Esto implica que, dadas las temperaturas del agua del Río Macara, para lograr peces de talla comercial serán necesarios 18 meses.
Utilizando esta información y algunos principios reconocidos sobre crecimiento, siembra y densidad puede determinarse el número y las dimensiones de los canales necesarios y el caudal que cada uno de ellos requiere (véase el Cuadro 3).
La información que aparece en el Cuadro 3 se basa en tres cambios de agua por hora; con un caudal menor será necesario disponer de más canales, por tanto es muy importante que el caudal por minuto, según se ha dicho, sea el mínimo. Debido a la grava del suelo, no se aconseja ni recomienda el empleo de canales de tierra, ya que la erosión de las orillas y la pérdida de agua constituirían un problema importante. Dado que se dispone de agua abundante (más de 5 m3 por segundo), la piscifactoría debe planearse de manera que no sea necesario reutilizar el agua en forma alguna. Los principales beneficios que se obtendrán empleando el agua una sola vez serán una mejora de la calidad de los peces y una reducción de la difusión de enfermedades.
En este plan no está prevista la construcción de canales para reproductores, ya que se traerán de otras piscifactorías estatales huevos embrionados de trucha.
Los estanques de cría de alevines deberán estar en el mismo edificio que la sala de incubación. Suponiendo que se incuben 600 000 huevos en junio y 600 000 en setiembre, serán necesarias seis incubadoras de ocho bastidores.
En el almacén para los alimentos de los peces cabrán los gránulos secos necesarios para tres meses. En una empresa de este volumen, resultará más conveniente el almacenamiento a granel. Si se utiliza una alimentación a base de harina y carne, será necesario un frigorífico para la carne, un almacén para la harina y una sala para mezclarlas.
Habrá que construir al menos tres o cuatro oficinas y residencias; las oficinas estarán en el mismo edificio que la sala de recepción, los estanques de elevenaje y la sala de incubación. A causa del olor, es mejor no almacenar el alimento para los peces en este mismo edificio. Deberá construirse otro almacén para vehículos y equipo y un taller completo de reparaciones
HAUCHO - PERU ,CON SU FIESTA PESQUERA
UNIVERSIDAD NACIONAL "JOSE F.SANCHEZ CARRION-HUACHO-PERU.
PROMOCION "PESCA PERU" 2006
Noviembre,11 y 12 .del presente año 2006
1971 - 1976
BODAS DE .........EGRESADOS
LOS INTEGRANTES DE LA PROMOCION "PESCA PERU" DE LA FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA AÑO 1971 - 1976 DE LA UNIVERSIDAD "JOSE.F.SANCHEZ CARRION, CON MOTIVO DE CONMEMORAR SUS 30 AÑOS DE EGRESADOS, INVITAN A LA CELEBRACION DE TAN IMPORTANTE ACONTECIMIENTO CON LA FINALIDAD DEE SEGUIR UNINIENDO LAZOS DE AMISTAD Y FRATERNIDAD, ENTRE LOS INTEGRANTES DE ESTA PROMOCION, CATEDRATICOS Y AMIGOS. AUNANDONOS A LA FESTIVIDAD DE LA SEMANA JUBILAR DE LA CIUDAD DE HUACHO, DICHO REENCUENTRO SE LLEVARA A CABO LOS DIAS 11 Y 12 DE NOVIEMBRE DEL PTE. AÑO, DESEANDO DE ESTA MANERA DAR NUESTRO ETERNO AGRADECIMIENTO A LA CIUDAD QUE NOS COBIJO CON MUCHO CARIÑO. DE IGUAL MANERA RENDIR UN JUSTO RECONOCI,IENTO A NUESTRA ALMA MATER, POR HABERNOS FORMADO PROFESIONALMENTE Y COMO HOMBRES DE BIEN.
HUACHO, NOVIEMBRE- 2006
COMITE ORGANIZADOR
Ing. Pedro Angeles Casana
SE PUEDE INSCRIBIR EN LA SIGUIENTE DIRECCION :
e-Mail: cerodrich@hotmail.com
INVITACION A LA FAMILIA PESQUERA
LA PROMOCIÓN "" PESCA PERU "" .Tiene la hamabilidad de invitar a la gran fiesta pesquera que se realizara en la Ciudad de Huacho - Peru ; en los mangnos salones de la Universidad Jose Faustino Sanchez Carrion , de la misma ciudad mencionada, esperamos su asistencia a esta fiesta de confraternidad y reencuentro por los 30 años de egresados.Su asistencia al evento es importante , y solo requiere una inscripcion previa, para ello debe dejar su nombre o a la empresa a quien representa,y y si usted es gentil puede dejarnos los datos de contacto. Asi mismo si esta intersado asistir recomiende a sus amigos para que puedan asistir a esta gran fiesta pesquera... Le esperamos no falte
ING. PEDRO ANGELES CASANA
e-Mail: cerodrich@hotmail.com
FIESTA PESQUERA EN HUACHO - PERU
AUNANDONOS A LA FESTIVIDAD DE LA SEMANA JUBILAR DE LA CIUDAD DE HUACHO
LOS INTEGRANTES DE LA PROMOCION " PESCA PERU " DE LA FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA DEL ANO 1971 - 1976, DON MOTIVO DE CONMEMORAR SUS 30 anos D EGRESADOS; INVITAN A LA CELEBRACION DE TAN IMPORTANTE ACONTECIMIENTO CON LA FINALIDAD DE SEGUIR UNIENDO LAZOS DE AMISTAD Y FRATERNIDAD, ENTRE LOS INTEGRANTES DE ESTA PROMOCION; CATEDRATICOS; EMPRESARIOS, ESTUDIANTES y AMIGOS EN GENRAL . EL REENCUENTRO SE LLEVARA A CABO LOS DIAS 11 y 12 DE NOVIEMBRE DEL PRESENTE ANO, DESEANDO DE ESTA MANERA DAR NUESTRO ETERNO AGRADECIMIENTO A LA CIUDAD QUE NOS COBIJO CON MUCHO CARINO:
HUACHO - NOVIEMBRE ,2006
ING. PEDRO ANGELES CASANA
BIENVENIDO !!! A NUESTRO PORTAL DE LA SOLIDARIDAD INTERNACIONAL
TRABAJO ; UNION; Y SOLIDARIDAD
Llamellin tierra colorada - Prov. Antonio Raimondi -- Region Ancash -- PERU
Las fiestas patronales en los andes peruanos, siempre fueron y son , la senal de nuestra autenticidad peruana, la raza inca, que nos legaron sus usos y costumbres, a pesar de los siglos transcurridos, permanecen, en las que se conjugan y centralizan las tradiciones, las leyendas quechuas, danzas milenarias y bailes populares, canciones, comidas, esto nos demuestra la riqueza de las fiestas patronales, asi misimo el mensaje que nos dejaron nuestros antepasados fueron , la honestidad, el trabajo y el coraje. Ahora con ciertas distorisiones , mas aun con la llegada de la cristiandad y algunas por cierto paganas,que no llevan o no tienen ningun significado , a pesar de esto siguen la huellas en los lugares mas altos o remotos, por no decir en las mas altas cumbres, con sus mensajes, al amor , al trabajo, a la tierra, y a la naturaleza .Esto, a la nueva generacion nos debe llevar a pensar sobre el momento en que vivieron nuestros antepasados, con mucha harmonia , paz , trabajo y solidaridad, con apoyo mutuo entre las diversas comunidades que existian, Por esta razon en la provincia de Antonio Raimondi, con su capital Llamellin, celebran en los diferentes meses, sus fiestas patronales. ahora la provincia cada ano celebra su aniversario de creacion, en el mes de octubre, que poco a poco, se va convirtiendo en tradicional.